皇臺酒業(yè)甘肅涼州葡萄酒喜獲雙項有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證
中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)，其起源和發(fā)展與涼州這片土地緊密相連。涼州，一個擁有著深厚文化底蘊(yùn)和悠久歷史的地方，其葡萄美酒的釀造歷史可以追溯到數(shù)千年前。在這里，葡萄種植和葡萄酒的釀造不僅僅是一項產(chǎn)業(yè)，更是一種深深植根于當(dāng)?shù)匚幕膫鹘y(tǒng)。兩千多年來，涼州的這片土地上始終彌漫著葡萄酒的香氣，葡萄種植和葡萄酒釀造的傳統(tǒng)從未中斷，反而隨著時間的推移愈發(fā)繁榮。葡萄酒文化在這里得到了世代傳承，成為了涼州人民生活中不可或缺的一部分。
為了繼承和發(fā)揚(yáng)涼州葡萄酒的悠久傳統(tǒng)和卓越聲譽(yù)，2000年，皇臺酒業(yè)自力更生，建立了占地5000畝的葡萄種植基地，投資建設(shè)了一條年產(chǎn)量高達(dá)1萬噸的現(xiàn)代化葡萄酒生產(chǎn)線。憑借長期對品質(zhì)與有機(jī)理念的堅守，皇臺酒業(yè)旗下的甘肅涼州葡萄酒有限公司獲得了權(quán)威認(rèn)可，成功斬獲有機(jī)葡萄、有機(jī)葡萄酒雙項有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。
有機(jī)葡萄
甘肅涼州葡萄酒有限公司種植基地釀酒葡萄獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書
公司自建的生態(tài)葡萄種植基地，始建于上世紀(jì)末，基地專注于生產(chǎn)與國際標(biāo)準(zhǔn)相契合的葡萄，致力于打造出具有西部涼州風(fēng)韻的涼州有機(jī)葡萄酒品牌。現(xiàn)已成功構(gòu)建起一個占地約5000畝、符合國際品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的生態(tài)有機(jī)葡萄種植基地。是有機(jī)釀酒葡萄的源頭保障。
地處北緯38度“黃金”種植帶的生態(tài)葡萄種植基地
基地坐落于甘肅省武威市涼州區(qū)東南部，介于東經(jīng)101°43′至104°43′，北緯36°至40°之間，屬于葡萄種植“黃金”地帶，屬典型溫帶干旱荒漠、半荒漠氣候區(qū)。全年有效積溫在1209.5℃至1509℃之間，年日照時數(shù)高達(dá)2730至3200小時，晝夜溫差大。土壤類型以沙質(zhì)土為主，質(zhì)地疏松，PH值約為8，為葡萄生長提供了理想環(huán)境。
在整個葡萄生長周期，公司堅定不移地遵循有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從土壤養(yǎng)護(hù)到葡萄生長，杜絕化學(xué)合成農(nóng)藥、化肥和生長調(diào)節(jié)劑，為葡萄創(chuàng)造了一個純天然的生長環(huán)境。而在采收季節(jié)，公司依靠人工采收，經(jīng)驗豐富的工作人員仔細(xì)甄別每一串葡萄，嚴(yán)格剔除損壞或不成熟的果實，確保每一顆用于釀酒的葡萄都具備優(yōu)良品質(zhì)。基地現(xiàn)栽植的主要品種有霞多麗、貴人香、黑比諾、梅鹿輒、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、法國蘭、西拉等，平均畝產(chǎn)500~600公斤。
全程有機(jī)種植培育的有機(jī)釀酒葡萄
有機(jī)葡萄酒
甘肅涼州葡萄酒有限公司干紅、干白葡萄酒獲有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書
在葡萄酒釀造加工環(huán)節(jié)，公司采取“現(xiàn)采現(xiàn)壓”的模式，建立配套完善的管理系統(tǒng)，并結(jié)合中國釀酒技術(shù)法規(guī)，確保葡萄的新鮮度和釀酒品質(zhì)。
嚴(yán)格按照OIV國際標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)釀造
從葡萄原料進(jìn)入加工廠伊始，每一道工序都嚴(yán)格按照有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。在釀造過程中，公司高度重視發(fā)掘風(fēng)土特色的表現(xiàn)，保留發(fā)酵過程賦予酒液的獨(dú)特風(fēng)味和營養(yǎng)成分。
尤為重要的是，公司堅守在整個釀造過程中不添加任何化學(xué)添加劑的原則，從根本上捍衛(wèi)葡萄酒的純凈度和有機(jī)品質(zhì)。在包裝環(huán)節(jié)同樣秉持綠色環(huán)保理念，拒絕使用可能對葡萄酒質(zhì)量和環(huán)境造成不良影響的包裝材料，確保每一瓶出廠的葡萄酒都完整地體現(xiàn)出有機(jī)產(chǎn)品的內(nèi)涵和價值。
“涼州”葡萄酒從源頭的葡萄到灌裝的成品都遵循嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，因未受化學(xué)物質(zhì)干擾，能更好地展現(xiàn)出其品種特性，在釀成酒后，這種特性轉(zhuǎn)化為豐富的風(fēng)味層次，使得葡萄酒口感更加純正自然，香氣更加濃郁，為消費(fèi)者帶來獨(dú)特的味覺享受。由于在種植和釀造過程中避免了化學(xué)合成物質(zhì)的使用，消費(fèi)者品飲有機(jī)葡萄酒時，無需擔(dān)心農(nóng)藥殘留、化學(xué)添加劑等對健康可能產(chǎn)生的潛在危害，是一種更健康的飲品選擇。并且有機(jī)種植和釀造方式減少了化學(xué)物質(zhì)對土壤、水源和空氣的污染，保護(hù)了葡萄園周邊的生態(tài)環(huán)境，且形成了一個天然的平衡機(jī)制，減少了病蟲害的發(fā)生，有助于維持生態(tài)平衡，促進(jìn)生物多樣性發(fā)展，也為整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展樹立了榜樣，為未來的葡萄種植和釀造創(chuàng)造了更有利的條件。
涼州生態(tài)葡萄酒被國際著名酒評家、國際葡萄酒大賽評判員普奇?普斯洛斯奇先生贊美為“較之法國波爾多葡萄酒的生澀，皇臺美酒更入口絲滑，口感迷人”。職業(yè)葡萄酒評論家、葡萄酒作家、葡萄酒顧問羅伯特·蓋德斯先生評價“涼州生態(tài)干紅葡萄酒手選·黑比諾”時說，“這是目前在中國這么多產(chǎn)區(qū)最具有代表性的產(chǎn)品：非常柔和溫淡、單寧優(yōu)雅細(xì)膩，具有不濃不淡的果香、花香和有黑李子、黑櫻桃、紫羅蘭花朵黑色漿果的味道，具有獨(dú)具特色的地域風(fēng)格，是一款能代表河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)的代表性產(chǎn)品”。“涼州”品牌系列高端生態(tài)葡萄酒，先后榮獲了包括法國巴黎名酒博覽會金獎、甘肅名牌產(chǎn)品等50多項榮譽(yù)。
涼州葡萄酒獲獎產(chǎn)品（部分）
此次獲得兩項有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，對于甘肅涼州葡萄酒有限公司而言，是榮譽(yù)與責(zé)任并重的重要成就。公司將以此為新的起點(diǎn)，持續(xù)深化有機(jī)理念在生產(chǎn)過程中的應(yīng)用，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)健康的有機(jī)葡萄酒。同時也將積極履行社會責(zé)任，推動有機(jī)農(nóng)業(yè)和葡萄酒行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為構(gòu)建更加美好的生態(tài)環(huán)境和消費(fèi)市場貢獻(xiàn)皇臺力量。
