薯?xiàng)l腦袋看過(guò)來(lái)，實(shí)現(xiàn)薯?xiàng)l自由不是夢(mèng)！
寶子們，今天必須來(lái)聊聊實(shí)現(xiàn)薯?xiàng)l自由這件大事！肯德基的薯?xiàng)l，那可是咱薯?xiàng)l愛(ài)好者的心頭愛(ài)啊，誰(shuí)能拒絕得了那金黃酥脆的美味呢？But，每次去買，量少價(jià)高，根本吃不過(guò)癮，有木有！我這個(gè)資深土豆腦袋，早就開始琢磨在家自制薯?xiàng)l啦，現(xiàn)在就毫無(wú)保留地把詳細(xì)做法分享給大家。
準(zhǔn)備食材有：土豆、鹽、白醋、食用油、番茄醬（靈魂醬料，必須安排）。
具體做法：首先，把土豆削皮，切成片后再改刀切成稍微厚點(diǎn)的長(zhǎng)條。切好就丟進(jìn)涼水盆里泡十分鐘，這一步是為了把土豆表面的淀粉去掉，很關(guān)鍵！然后把泡好的土豆丟進(jìn)涼水鍋里，加一勺鹽，再來(lái)點(diǎn)白醋，開大火煮開。煮好后撈出來(lái)，在桌子上鋪上吸油紙，把土豆條的水分擦干，然后裹上一層保鮮膜，放冰箱冷凍一晚上。第二天拿出來(lái)，薯?xiàng)l解凍到能單獨(dú)分開一塊就行，千萬(wàn)別完全化凍哈。空氣炸鍋預(yù)熱三分鐘，把薯?xiàng)l倒進(jìn)去，180度炸20分鐘，時(shí)間一到，香噴噴的薯?xiàng)l就出鍋啦！
不過(guò)，咱說(shuō)實(shí)在的，自制薯?xiàng)l看著簡(jiǎn)單，實(shí)際操作起來(lái)，不是太軟就是炸糊了，根本炸不出快餐店那種外脆里嫩的完美效果。這時(shí)候，快餐炸薯?xiàng)l的平替 —— 冷凍薯?xiàng)l就閃亮登場(chǎng)啦！
我最近挖到一家寶藏冷凍薯?xiàng)l，雪川的冷凍薯?xiàng)l！一開始，我是被它的包裝吸引的，超大一包，感覺(jué)能吃好久，關(guān)鍵是和在肯德基店里吃的味道一樣！結(jié)果買回來(lái)一試，太驚艷了，簡(jiǎn)直戳中了我的心巴！用空氣炸鍋 –也可以烤出超誘人的金黃色，咬一口，外酥里嫩，口感松脆，簡(jiǎn)直就是肯德基本基！再搭配上亨氏番茄醬，在家秒變KFC！
后來(lái)我去查了下雪川這個(gè)品牌，不查不知道，一查嚇一跳！雪川居然是肯德基的薯制品供應(yīng)商！除此之外，海底撈、德克士、漢堡王等等的薯?xiàng)l原料也來(lái)自于雪川，是 “根正苗紅” 的大牌代加工廠！除了冷凍薯?xiàng)l，雪川還有薯球、薯餅、薯角等等更有意思的產(chǎn)品，我打算都買回來(lái)嘗嘗。
寶子們，要是你也和我一樣，是個(gè)瘋狂的薯?xiàng)l控，真心建議試試雪川這款冷凍粗薯?xiàng)l，在家也能實(shí)現(xiàn)薯?xiàng)l自由，！
