紫竹鹽——礦物質(zhì)微量元素的寶庫
紫竹鹽是竹鹽中的極品。竹鹽是中國(guó)古代文明養(yǎng)生智慧的結(jié)晶，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶。竹鹽的歷史，最早可以追溯到3500年前商秋伊尹時(shí)期，近代可追溯到1300年前葛洪時(shí)期。國(guó)家孤本文獻(xiàn)記載：“常食竹鹽者，可身輕如燕，羽化成仙”
紫竹鹽是以現(xiàn)代生物科技技術(shù)，將鹽、竹子、松脂、黃土通過科學(xué)配伍、煅燒，使其溫度達(dá)到1300～1400℃，形成鹽漿冷卻后，形成粉紫色鹽柱，破碎成粉末或顆粒。在溫度高達(dá)1300～1400℃時(shí)，其中的雜質(zhì)全部被氣化掉，形成零雜質(zhì)。同時(shí)，在溫度變化中物質(zhì)結(jié)構(gòu)及性狀發(fā)生改變，達(dá)到量子級(jí)(九烤以上含有2900多個(gè)能量團(tuán))、納米結(jié)構(gòu)(2500～2700目)，即能吃也能喝的一把好鹽。
2019年春天，在德國(guó)慕尼黑最好的試驗(yàn)室，參與了世界上23款鹽的盲評(píng)，紫竹鹽獲得第一，其理由是零雜質(zhì)。還可食用的、微量元素和礦物質(zhì)含量豐富且零雜質(zhì)含量的一把最純粹的好鹽。2021年7月在華測(cè)進(jìn)行了紫竹鹽成分含量檢測(cè)，其礦物質(zhì)及微量元素含量非常豐富。
礦物質(zhì)與微量元素是健康生命不可或缺的物質(zhì)。礦物質(zhì)、微量元素（金屬離子 ）與酶結(jié)合，促進(jìn)機(jī)體生化反應(yīng)及幫助機(jī)體代謝。酶是新陳代謝過程中不可缺少的蛋白質(zhì)，而使酶活化的是礦物質(zhì)。如果礦物質(zhì)不足，酶就無法正常工作，代謝活動(dòng)就隨之停止。
生物體內(nèi)的新陳代謝過程是通過有序的、連續(xù)不斷的、有條不紊的、各種各樣的化學(xué)反應(yīng)來進(jìn)行。這些化學(xué)反應(yīng)如果在體外進(jìn)行,通常需要在高溫、高壓、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等劇烈條件下才能發(fā)生。而在生物體內(nèi),這些反應(yīng)在極為溫和的條件下就能高效和特異地進(jìn)行。這是因?yàn)樯矬w內(nèi)存在著一類極為重要的生物催化劑(biocatalyst)--酶(enzyme)。
食物是自然天地的載體，是我們獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的來源。土壤健康就能產(chǎn)出健康的食物，有健康的食物才能有健康的生命。幾十年的非循環(huán)農(nóng)業(yè)導(dǎo)致土壤礦物質(zhì)元素嚴(yán)重流失，其中的金屬元素流失導(dǎo)致食物缺乏金屬離子，從而造成人體酶蛋白缺乏使其活化的金屬離子，其危害是導(dǎo)致人體酶系統(tǒng)中絕大多數(shù)酶蛋白活性下降，造成人體生化反應(yīng)無法有效進(jìn)行。進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞結(jié)構(gòu)缺陷→細(xì)胞功能障礙→組織、器官、系統(tǒng)機(jī)能障礙→形成亞健康或疾病。
修復(fù)細(xì)胞結(jié)構(gòu)缺陷，恢復(fù)細(xì)胞正常功能的技術(shù)路線，就是補(bǔ)充足量的礦物質(zhì)及微量元素（金屬離子），激活機(jī)體上千種酶蛋白的活性，使機(jī)體消化、合成、代謝反應(yīng)及能量轉(zhuǎn)化正常。
細(xì)胞的物質(zhì)完整，功能正常，保證人體與自然母體之間物質(zhì)、能量和信息交換通暢，以及人體內(nèi)部物質(zhì)、能量和信息轉(zhuǎn)化正常，人才能有健康的生命。而機(jī)體的生化反應(yīng)是健康生命的關(guān)鍵。
紫竹鹽含有豐富的礦物質(zhì)及微量元素，通過簡(jiǎn)單的飲用及日常烹飪的使用，不僅補(bǔ)充了礦物質(zhì)及微量元素，而且使菜肴色、香、味俱全，并增加了營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。用紫竹鹽吃出健康，留住舌尖上的美味！
