藍灣殼寡糖：好品質藍灣殼寡糖保肝更護肝
走進廈門生物醫藥港,占地4.5萬平方米的藍灣工業園樓高樹大,花草繁茂,儼然一座大花園。成立于2005 年的藍灣科技是一家專業從事海洋生物醫藥開發的國家高新技術企業,擁有海洋生物多糖原料生產線和GMP潔凈生產車間,是目前福建省內海洋高新技術產業——海洋生物醫藥領域的先行者。
由于研發生產出純度大于99%不含鉀、鈉、氯的高純度硫酸氨糖,藍灣科技成為高純硫酸氨基葡萄糖規模化生產基地、國家公眾營養改善骨營養與骨健康促進項目示范基地、體育總局合作伙伴,產品已連續四屆入選“體育總局運動隊集中采購營養食品目錄”,服務全國200個城市關注骨關節和心腦血管健康的人群,成為廈門市新興海洋生物科技的一張閃耀名片。
如今,已有17年煉“糖”史的藍灣科技,又成功地向市場推出新成果,即高脫乙酰度殼寡糖。廈門藍灣科技創始人、董事長林秀芬因此接受了《廈門日報》記者專題采訪。
談起新成果高純度殼寡糖,林秀芬臉上洋溢著自豪的笑容:“在國家現有27個與殼寡糖相關的保健食品批文中,我們是同時獲得‘對化學性肝損傷有輔助保護功能’和‘增強免疫力’2項批文的純品殼寡糖產品,意味著百姓在護肝和增強免疫方面又有了新選擇。”
從甲殼素到殼聚糖再到殼寡糖,制備過程中分子量的不斷減小,決定了對身體健康的不同作用,林秀芬為記者詳細講述了這一過程:原始的甲殼素分子量≥100萬,無法被人體吸收利用;通過降解及脫乙酰基后分子量變小,達幾萬到數十萬不等,這就是殼聚糖,可被人體吸收并用于調節血糖、增強免疫力等;而殼寡糖作為糖生物工程前沿的成果,進一步酶降解后其分子量≤2000,水溶性極高,人體吸收率高,在保肝護肝和增強免疫力方面可以發揮更多的作用。
林秀芬打比方介紹道:“比如,聚會應酬已經成為了很多中青年人群的生活常態,酒精肝、脂肪肝等長期因飲酒導致的肝臟問題也日趨年輕化,如果在喝酒前后服用殼寡糖,可明顯加快酒精代謝作用及促進肝臟轉化膽固醇。像長期熬夜、吃藥或者抑郁易怒的,還有愛吃夜宵、飲食油膩的人群也都需要用殼寡糖來好好養護肝臟。”
當然,上市過程中經歷了一番曲折。林秀芬還向記者透露:2011年藍灣曾生產過小幾批殼寡糖,但因一直沒有采購到符合要求的原料,不得不停產。在林秀芬看來,原料的品質決定了產品的品質,對原料的要求一定是寧缺勿濫。在多年尋訪無果后,藍灣研發團隊最終決定自己攻克難關,自己做原料。
因此,2021年6月新上市的藍灣殼寡糖的原料就是藍灣自己從進口的阿拉斯加雪蟹殼中提取,自己全程監控生產,通過反復細致的研究、無數次對實驗數據的積累和分析,才形成了藍灣殼寡糖理想工藝及原料標準,真正做到了實力升級。
目前,國家對殼寡糖的質量指標主要以合格的含量和適當的分子量為主,但是藍灣團隊覺得這兩個指標并不足以體現它的質量。解決了原料問題后,圍繞殼寡糖保護化學性肝損傷這個功能,他們提出了更高的標準,增加了高脫乙酰度這個指標。
林秀芬解釋道:“殼寡糖是堿性的氨基寡糖,氨基的多少以脫乙酰度來體現。脫乙酰度越高,氨基的量就越多,氨基越多,生物活性就越高,殼寡糖的作用越明確。但要同時實現含量、分子量、脫乙酰度三個標準,是一個挑戰。”
在匯聚了國家海洋三所、北京大學、北京化工大學技術的基礎上,藍灣研發團隊對工藝、裝備進行自主研發和創新升級,解決了生產成本問題,形成了藍灣自主發明專利,也成功地研制出了同時滿足含量、分子量和高脫乙酰度三個指標的殼寡糖原料,脫乙酰度還超過了94%。
藍灣殼寡糖成果的落地,凝聚了國內外高等院校、科研機構的智慧。成果的取得來之不易,希望藍灣殼寡糖的出現,能為大家解決肝問題的困擾,“肝”凈,生活才有干勁!
