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廣東以大米作為日常主食之余，還把面食進(jìn)行改造，形成了當(dāng)?shù)鬲?dú)有的面食特色與文化。如果你問(wèn)廣東有什么面條品牌經(jīng)典又好吃？大多數(shù)老廣都會(huì)為你推薦“白云制面”這個(gè)品牌。該品牌六十余年堅(jiān)持真材“食”料，只做地道嶺南風(fēng)味！

“白云制面”是廣州市糧食集團(tuán)旗下品牌，生產(chǎn)企業(yè)是廣州白云面業(yè)有限責(zé)任公司。白云面業(yè)是廣州市唯一一家國(guó)有面制品生產(chǎn)企業(yè)，有六十余年面制品生產(chǎn)歷史。公司擁有深厚的文化積淀，堅(jiān)持“嚴(yán)格管理，絲絲入扣抓質(zhì)量，確保優(yōu)質(zhì)，面面俱佳為顧客”的質(zhì)量方針，堅(jiān)持“為自己須先為企業(yè)，為企業(yè)應(yīng)先為顧客”的原則，秉承“為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)”的宗旨，只為讓消費(fèi)者買(mǎi)得稱(chēng)心、吃得放心。

“白云制面”旗下產(chǎn)品品類(lèi)眾多，包含營(yíng)養(yǎng)類(lèi)、健康類(lèi)、老少皆宜特色類(lèi)及碗面類(lèi)，并取得ISO9001:2008和QS認(rèn)證。“白云制面”產(chǎn)品以“柔韌、細(xì)膩、口感好；易熟、耐煮、不糊湯”的優(yōu)良品質(zhì)、獨(dú)特自然的嶺南風(fēng)味和懷舊的風(fēng)格而深受廣大消費(fèi)者的歡迎和厚愛(ài)。廣州消費(fèi)者公認(rèn)其產(chǎn)品口味好，品質(zhì)讓人放心。

白云品牌60余年堅(jiān)持做一碗好面。隨著時(shí)代的發(fā)展，“白云制面”不斷更新設(shè)備、創(chuàng)新產(chǎn)品，堅(jiān)守傳統(tǒng)風(fēng)味，堅(jiān)持誠(chéng)信求實(shí)。將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，采用“高拋?zhàn)兯偃嗝妗薄熬诺缐好婀に嚒薄皞鹘y(tǒng)手工排面”等工藝，堅(jiān)持真材實(shí)料，創(chuàng)新健康配方，除食用堿外，不添加其他食品添加劑，匠心定制出風(fēng)味地道的穗糧定制“九制·白云面”，重塑粵式經(jīng)典。

原料定魂

“九制·白云面”系列產(chǎn)品，選用紅牡丹高筋面粉制作，原料嚴(yán)選加拿大高品質(zhì)小麥，且拒絕“增筋改良劑”，讓每一根面條都自然Q彈、筋道爽滑，更綠色、更健康。

輔料定神

選料要揀靚的，更要新鮮的，才能呈現(xiàn)出食材的“天然本味”；用料要足，更要配比巧妙，多一分味重，少一分則“失味”；制料要遵循傳統(tǒng)，更要臻于至善，才能讓好食材更“出味”。成本雖高，工序繁復(fù)，但也絕不妥協(xié)！只有掌握好每一個(gè)步驟，才能還原“地道”粵式風(fēng)味。

九制工藝

現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝結(jié)合，參照“高拋?zhàn)兯偃嗝妗薄熬诺缐好婀に嚒薄皞鹘y(tǒng)手工排面”等工藝制作，讓面餅松散有序，煮出來(lái)的面條不坨、不糊、不粘條。無(wú)需料包，只需少許油、少許鹽，一樣好滋味。

強(qiáng)烈推薦喜歡地道嶺南風(fēng)味的朋友，選購(gòu)穗糧定制“九制·白云面”系列產(chǎn)品！該系列面條傳承了經(jīng)典粵式風(fēng)味，輕輕松松便能喚醒老廣童年的味蕾記憶，更能讓初次體驗(yàn)粵式風(fēng)味面條的朋友瞬間種草！