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8月2日，第五屆中國草原酸奶大會將在烏蘭察布舉辦。每屆大會，都是草原酸奶發展的一次小結，五屆大會，向我們展示了草原酸奶的發展之路。

第一屆：確立草原酸奶品類

2018年，首屆大會，確立了草原酸奶的品類屬性，將消費者對草原酸奶的需求轉化為品類標準，提出了“草原奶源、草原發酵、草原工藝、草原直供”的品類標準，低溫酸奶分化出草原酸奶品類，草原酸奶蘭格格正式提出“內蒙第三，中國第一”發展規劃。

第二屆：認證草原酸奶之都

本屆大會，中國食品工業協會向烏蘭察布市頒發“中國草原酸奶之都”榮譽認證，對烏蘭察布市在草原酸奶品類的資源稟賦、歷史傳承、產業優勢予以充分認可，而蘭格格也在大會上提出“扎根大草原、專做好酸奶”的企業理念。

第三屆：草原酸奶健康屬性

2020年，正值全民關注免疫健康的時期，第三屆大會聚焦草原酸奶的健康屬性，草原酸奶所具備的乳蛋白和草原益生菌等營養元素將為消費者的免疫健康保駕護航，蘭格格同時提出：“草原酸奶，活的益生菌”的推廣口號。

第四屆：草原菌種賦能酸奶

本屆主題確定為“中國草原菌種為酸奶賦能”，行業專家會上提出草原菌的優勢與重要性，與會嘉賓也將菌種喻為是“酸奶行業的芯片”，草原酸奶草原菌，是民族乳業掌握關鍵技術的突破。本屆大會，蘭格格發布了自有草原菌種LanggJZ-08。

第五屆：草原菌種資源庫

從發布的信息來看，本屆大會聚焦在“蘭格格草原菌種資源庫”的建立上，草原菌種資源庫將為草原菌研發建立現代化、信息化的系統，為草原菌更為廣泛的應用奠定基礎。

五屆草原酸奶大會，五次品類發展創新，本屆大會備受矚目，新華社與食業頭條都將于8月2日9時30分直播大會，讓我們共同期待。