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膳食纖維被稱(chēng)為人類(lèi)的“第七大營(yíng)養(yǎng)素”，國(guó)際醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》曾在2019年發(fā)表研究，認(rèn)為富含膳食纖維的飲食有助于健康長(zhǎng)壽。研究人員通過(guò)185項(xiàng)前瞻性研究和58項(xiàng)臨床試驗(yàn)證實(shí)：高膳食纖維攝入與心血管死亡率以及冠心病、中風(fēng)、2型糖尿病和結(jié)直腸癌發(fā)病或死亡率的降低顯著相關(guān)，膳食纖維攝入可顯著降低體重、血壓和總膽固醇。

然而近年來(lái)，隨著國(guó)人生活水平的提高，飲食偏向精細(xì)化，膳食纖維攝入不足的問(wèn)題也顯露出來(lái)。

2023年7月，WHO（世界衛(wèi)生組織）發(fā)布了最新膳食指南，強(qiáng)烈建議成年人每天攝入至少25克膳食纖維。但根據(jù)《中國(guó)居民膳食纖維攝入白皮書(shū)》的調(diào)查數(shù)據(jù)，中國(guó)居民膳食纖維攝入嚴(yán)重不足，日均攝入量只有8-11克，且呈下降趨勢(shì)，能達(dá)到《2022中國(guó)居民膳食指南》最低攝入量要求的(25克/天)人群不足5%。因此，與缺乏膳食纖維相關(guān)的便秘、腹瀉、肥胖等腸道健康問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。

實(shí)際上，為了響應(yīng)衛(wèi)生部等15部委聯(lián)合制定等“慢性病防控計(jì)劃”，早在2013年，中國(guó)膳食纖維協(xié)會(huì)就提出了將每年的12月17日作為“全國(guó)膳食纖維日”，以便中國(guó)居民提高意識(shí)。近十年來(lái)，隨著人們對(duì)膳食纖維的重視，市場(chǎng)上也陸續(xù)出現(xiàn)了幾代膳食纖維產(chǎn)品。

膳食纖維的初代產(chǎn)品，多以大麥若葉青汁和羽衣甘藍(lán)粉等植物為主要原料，采用機(jī)械法或化學(xué)法加工制成的產(chǎn)品。但這類(lèi)產(chǎn)品存在有效成分較低，口感不佳等缺點(diǎn)，食用可能導(dǎo)致咽喉的不適感和腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等過(guò)敏情況。

第二代膳食纖維產(chǎn)品采用化學(xué)法、酶法或生物法改性制備，例如低聚果糖、抗性糊精和菊粉等，這些產(chǎn)品更關(guān)注增加膳食纖維的溶解性和功能性質(zhì)，相較于第一代產(chǎn)品，它們的營(yíng)養(yǎng)組成更全面，沒(méi)有致瀉成分，不易過(guò)敏，并且口感更好。然而，這些產(chǎn)品存在易腹脹、通便效果不明顯、功效單一，無(wú)法雙向調(diào)節(jié)等問(wèn)題，而且大多數(shù)產(chǎn)品的膳食纖維含量?jī)H能滿足國(guó)人每日所需的12%至24%，無(wú)法達(dá)到有效補(bǔ)充的標(biāo)準(zhǔn)。

經(jīng)過(guò)了幾輪迭代，中國(guó)居民對(duì)膳食纖維產(chǎn)品也有了更高的認(rèn)識(shí)和要求。相較于讓人眼花的產(chǎn)品宣傳，更多消費(fèi)者開(kāi)始去關(guān)注產(chǎn)品的配方是否科學(xué)安全、有效成分是否足量充分等問(wèn)題。

對(duì)于大部分受眾來(lái)說(shuō)，新一代膳食纖維產(chǎn)品，不應(yīng)只是“簡(jiǎn)單粗暴”地解決便秘、腹瀉等表象問(wèn)題，更應(yīng)該從源頭改善國(guó)民腸道“土壤”的健康狀況。這就要求新一代益生菌產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)均衡、有效成分配比科學(xué)且足量。

根據(jù)膳食指南的建議，成年人每天至少需要攝入25克膳食纖維，除了日常飲食之外，普通成年人還需要至少15克膳食纖維的補(bǔ)充。這也意味著，一款成熟的膳食纖維產(chǎn)品，其有效成分含量能夠達(dá)到國(guó)人膳食纖維需求總量的60%。

此外，功效單一的傳統(tǒng)膳食纖維產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)下國(guó)人的健康需求，多效的膳食纖維，能夠省去多次補(bǔ)充益生菌、膳食纖維、益生元的麻煩。新一代膳食纖維產(chǎn)品必須通過(guò)科學(xué)配比，一次性滿足人體對(duì)可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維、益生菌、益生元以及鎂元素等成分的需求，使之真正成為腸道健康的“調(diào)節(jié)器”，從源頭改善國(guó)民的腸道健康狀況，提升體質(zhì)。