舌尖上的健康餐，還得看中式的！
摘要：喜家德水餃新鮮現(xiàn)包提倡少油少鹽，打造中式健康餐。
伴隨著消費(fèi)習(xí)慣與社會(huì)觀念的轉(zhuǎn)變，養(yǎng)生與健康再度成為日常生活中的高頻詞，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始注重生活中方方面面的細(xì)節(jié)，保溫杯里泡枸杞已成日常，中式健康逐漸成為Z世代的“心頭好”。“滋補(bǔ)養(yǎng)生”、“少油少鹽”等健康消費(fèi)理念雖然已深入人心，但從消費(fèi)市場(chǎng)的角度來(lái)看，長(zhǎng)期外食的消費(fèi)者很難實(shí)現(xiàn)“心與嘴“的一致，伴隨著重油重辣、高脂高鹽高熱量的餐食在消費(fèi)市場(chǎng)占比提升，國(guó)人的日常飲食卻逐漸向不健康的方向奔去，日常的中式餐飲營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素搭配的特點(diǎn)反而被復(fù)雜、多樣的烹飪方式掩蓋住了。
長(zhǎng)此以往，想吃的健康就要告別美味的觀點(diǎn)似乎已經(jīng)成了被大眾默認(rèn)的現(xiàn)實(shí)，提到健康餐就會(huì)聯(lián)想到的西式沙拉，大多數(shù)人每每吃一次都要吐槽在“吃草”，與此同時(shí)，“中式餐飲不健康”的刻板印象愈演愈烈。回溯踏入餐飲行業(yè)的初心，作為衣食住行的生活基礎(chǔ)之一的餐飲品牌，除了要用好的口味抓住消費(fèi)者的胃，還應(yīng)用健康的飲食搭配贏得消費(fèi)者的心。
所謂中式健康餐，第一是要符合中國(guó)人的口味，第二則是健康：適量而多樣的主食，豐富的蔬菜水果，少量的肉類以及少油少鹽的烹調(diào)方式，即為一頓健康餐的黃金搭配。在我國(guó)餐飲業(yè)越來(lái)越向著多肉少菜、多油炸燒烤方向發(fā)展的當(dāng)下，對(duì)于中式健康餐的重新認(rèn)識(shí)有助于重新拾起大眾對(duì)中餐的認(rèn)知，建立中式健康飲食習(xí)慣。
世界衛(wèi)生組織建議，提出人均每日食鹽量不超過(guò)5克，人均每日食用油攝入不高于25～30克的行動(dòng)目標(biāo)。部分國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)的嚴(yán)重不合理，讓少油少鹽的必要性日益凸顯。東北老牌水餃喜家德，深耕飲食賽道二十余年，堅(jiān)持現(xiàn)搟現(xiàn)包、新鮮現(xiàn)做，提倡少油少鹽。雖然長(zhǎng)久以來(lái)每每提到健康餐，水餃都會(huì)被排除出推薦食物之列，但一只水餃輕松集齊了碳水、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素，在適量攝入的情況下，只需堅(jiān)持少油少鹽，就是標(biāo)準(zhǔn)的中式健康餐：既安撫了中國(guó)胃，也安撫了健康心。
一盤葷素均衡的招牌水餃里，包含著十五顆個(gè)頭飽滿的大蝦仁，足以確保蛋白質(zhì)補(bǔ)充到位，經(jīng)由三次人工篩選的優(yōu)質(zhì)大蝦仁，口感飽滿。精選優(yōu)質(zhì)豬前腿肉，肥瘦相間且筋膜少，做餡料既健康又獨(dú)具好口感，為喜家德中式健康餐提供不可缺少的優(yōu)質(zhì)蛋白。加上少油少鹽的烹飪方式，喜家德的水餃已在不知不覺(jué)中出現(xiàn)在一眾健身教練推薦的健康餐名單之列。
同時(shí)，喜家德除了水餃之外，還陸續(xù)上新了一系列燙菜，一鍋燙菜中包含八種新鮮蔬菜，并且每鍋燙菜還能自選澆頭——有魚(yú)有菜，搭配好的均衡營(yíng)養(yǎng)再搭配上大米飯，讓健康飲食變得有滋有味，告別“痛苦”的吃草生涯。并且，喜家德堅(jiān)持每日采購(gòu)新鮮食材，當(dāng)天采購(gòu)的食材當(dāng)天使用，水餃與鮮蔬均為現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)包、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燙，在好吃的基礎(chǔ)上，亦能吃得安心。
為了遵循少油少鹽的健康理念，喜家德的每道菜品，都精準(zhǔn)控制油鹽用量，水餃餡料中也不添加醬油。經(jīng)典醬骨、鮮蔬系列均使用中糧集團(tuán)出品的家庭級(jí)健康好油，從根本上幫助減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，即使是健身愛(ài)好者，也能放心大快朵頤。除了油鹽用量，烹調(diào)方式也很重要：排除煎、炸、烤的復(fù)雜烹飪，喜家德的水餃、醬骨、鮮蔬都采用水煮的烹調(diào)方法，這樣一來(lái)既簡(jiǎn)化了食材的加工步驟，最大限度保留著食材本味，也減少了營(yíng)養(yǎng)流失，更易于各種成分被人體消化吸收。
好吃又健康是人們對(duì)飲食一以貫之的追求，同時(shí)不可否認(rèn)的是中國(guó)傳統(tǒng)飲食對(duì)于中國(guó)人有著得天獨(dú)厚的口味優(yōu)勢(shì)，中國(guó)悠久深厚的飲食文化更是能夠滿足國(guó)人的日益發(fā)展變化的健康、營(yíng)養(yǎng)需求。連健身教練都愛(ài)的喜家德中式健康餐，也許更適合中國(guó)胃。喜家德顛覆健康餐固有模式，不用“吃草”還能有溫度、有滋味、有營(yíng)養(yǎng)。一份好吃的中式健康餐，真的能讓健康來(lái)的更輕松。
