從一枚雞蛋看消費幫扶，錢大媽讓“小雞蛋帶動大產(chǎn)業(yè)”
上午9時許，在廣州天河區(qū)的一家錢大媽生鮮門店，打著“貴州五谷蛋”招牌的雞蛋很是顯眼。一名顧客在貨架上拿起一盒雞蛋，徑直走向收銀臺結(jié)賬。“通常不到中午，新鮮的貴州五谷蛋便能銷售一空。”門店負責人許藝介紹。
“貴州五谷蛋很受本地消費者的歡迎，我們從2018年就開始售賣，平均每天采購貴州雞蛋約3000箱，數(shù)量超100萬枚。”錢大媽采購相關(guān)負責人表示，2022年，錢大媽貴州五谷蛋銷售額突破2億元；今年截至10月，貴州五谷蛋銷售額已超1.8億元。
錢大媽巧思，破解“質(zhì)好價貴”
山脈連綿，云纏霧繞。貴州地處云貴高原東坡，是緯度較低、海拔較高的高原山區(qū)地形。這里全年氣候穩(wěn)定、溫度適宜，整體空氣質(zhì)量較好，獨特的喀斯特地貌蘊藏著豐富的優(yōu)質(zhì)礦泉水。“好山好水好空氣”成為蛋雞養(yǎng)殖的天然優(yōu)勢，進而能夠孕育出高品質(zhì)的雞蛋。
與此同時，受限于規(guī)模、成本、運輸?shù)纫蛩兀F州五谷蛋也一直面臨著“質(zhì)好價貴”的矛盾，難以走出大山。作為生活必需品，雞蛋在廣州有巨大的消費市場，貴州五谷蛋憑借其良好的品質(zhì)也吸引了不少消費者的關(guān)注。于是，一個“以銷促產(chǎn)，以產(chǎn)促增收”的幫扶思路破殼而出。
錢大媽通過持續(xù)探索消費幫扶長效機制，發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，成功破解“貴”，凸出“好”，把好產(chǎn)品變成了好商品。借助于連接田間地頭和百姓餐桌之間橋梁的優(yōu)勢，錢大媽充分激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展活力，與當?shù)毓餐瑯?gòu)建貴州五谷蛋的產(chǎn)銷對接渠道，打通產(chǎn)銷一體化鏈路。
一方面，雞蛋產(chǎn)業(yè)遵循市場規(guī)律，搞好標準化生產(chǎn)、規(guī)模化養(yǎng)殖、專業(yè)化配送、品牌化培植等保障體系建設，提升產(chǎn)品的競爭力；另一方面，錢大媽通過線上線下齊發(fā)力，以消費幫扶構(gòu)建的分銷體系全線展開，助力貴州五谷蛋銷量實現(xiàn)快速提升。
就這樣，貴州五谷蛋終于跨越山海、走進灣區(qū)，豐富了大灣區(qū)市民的“菜籃子”，也見證了粵黔兩地協(xié)作，攜手共走共富之路。
產(chǎn)業(yè)鏈升級，錢大媽打造助農(nóng)典范
以銷促產(chǎn)，錢大媽把雞蛋賣出去，成功打響貴州五谷蛋的口碑。但想要把雞蛋賣得好，還得讓更多消費者了解貴州五谷蛋，扭轉(zhuǎn)貴州五谷蛋“雖好卻貴”的刻板形象，這樣才能形成穩(wěn)定的市場訂單，進而推動貴州當?shù)氐捌笠?guī)模化生產(chǎn)。
事實上，自從上架貴州五谷蛋之后，錢大媽一方面利用傳媒優(yōu)勢資源，覆蓋輻射范圍內(nèi)的社區(qū)居民，進一步提升錢大媽貴州五谷蛋的消費者心智，助力幫扶產(chǎn)品的破圈，進而助推幫扶產(chǎn)業(yè)的裂變式發(fā)展；另一方面，利用自身的平臺優(yōu)勢，進行各種專題推廣，將流量轉(zhuǎn)化為銷量，不斷提升貴州五谷蛋的品牌形象。
隨著錢大媽構(gòu)建的分銷體系全面鋪展，貴州雞蛋產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大，不僅帶動了稻谷、玉米、雜糧、蔬菜等周邊農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性發(fā)展，還推動了包裝服務、蔬菜種植、家禽屠宰、雞蛋深加工、物流倉儲等產(chǎn)業(yè)鏈有效延伸，形成了“產(chǎn)品帶動產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶動幫扶”的助農(nóng)模式。
東西協(xié)作，山海共贏。在穩(wěn)定產(chǎn)銷關(guān)系的對接下，貴州五谷蛋通過錢大媽門店走進消費者的家門口，不僅讓大山深處與外界的廣闊市場相連，更與鄉(xiāng)村振興的美好未來相連。錢大媽以消費幫扶為粵黔協(xié)作探索出了一條大分銷、大流通、大保障、大合作的有效路徑，助推農(nóng)業(yè)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
